说到蒸锅，百分之九十的家庭可能用的就是不锈钢蒸锅，然而要说是否喜欢，只能说用来蒸饭罢了，并没有特别喜欢，如果想要真正做出美食，做出美味，还要数真正的蒸锅：竹蒸笼。那么，为什么中国人偏爱竹蒸笼，不喜欢不锈钢蒸锅呢？

　　一、竹蒸笼水汽易散发
　　用不锈钢蒸锅做过饭的人都知道，蒸过饭之后，如果是馒头，上面会水哒哒的，如果是菜，则会有很多水，让原本美味的食物变得味道不是很好，这样的饭菜试问有几个人会喜欢？
　　而用竹蒸笼就不会有这些现象，因为竹蒸笼采用的是天然材料，本身带有一定的散气效果，因而，当锅内充满蒸汽的时候，会慢慢从竹子的孔隙中溢出来，这样就不会积留在国内，形成大面积的蒸汽了。
　　二、味道更纯美
　　不锈钢蒸锅只是一种蒸器，并没有独特的地方，任何物品都能取代，而竹蒸笼则不同。竹蒸笼因为采用的是竹子，带有一种竹子的清香，因而蒸出来的食物自然而然的带有一股竹子的清香，这是其他蒸器做不到的。这也是为什么，千百年来，中国人都喜欢用竹蒸笼做美食的缘由。
　　三、价格便宜
　　相对于不锈钢蒸锅，其实竹蒸笼的价格更低，但是性价比却更高。一套才几十块钱，就能轻松享受到健康美味的食物了，是非常值得的。时代的进步为我们带来了很多智能化，高科技的蒸锅。当然这些产品都为我们带来了很多方便与价值，但是我们却忽略了只有传统的，纯天然竹蒸笼才能给我们带来健康美味的味道，让食物能永久的保持原汁原味。
　　不论是不锈钢蒸锅还是竹蒸笼，对于现代人来讲，都是用来蒸食物的一种器皿，也许有的人喜欢多花费一点心思，会让美食更加美味，有的人则追求快，而这时候，就无所谓竹蒸笼还是不锈钢了。但是，要说真正的美味还是要属竹蒸笼。